Carte Eté 2023
Les Entrées
Smoothie de Betterave, Kéfir et Mousse de Chêvre
11.50€
Bisque de Langoustine
13.50€
Salade de Poulet Cajun
14.00€
Melon Français, Jambon de Franck Clémens Lellig
16.00€
Tomates de Collection, Burrata
18.00€
Tataki de Thon Mayonnaise à l’Ail Noir
18.50€
Ravioles de Homard Européen Servies dans sa bisque
23.00€
Escalope de Foie Gras, Abricots Confits
19.50€
Trilogie de Thon sashimi, Tartare et Snacké
26.00€
Menu Végétarien
37.00€
Gaspacho
Artichauts en Barigoule
Les Plats
Ham Fritten Mat Zalot Jambons de la Butteck Um Haff
24.00€
Notre Bouchée à la Reine Frites Salade
27.50€
Joue de Bœuf Confite au vin rouge pendant 18 Heures (Tendre comme une Fesse d’Ange Gault&Millau 2022)
31.50€
Pluma Ibérica Ou Secréto au Smocker Sauce Barbecue
33.50€
Tajine d’Agneau senteurs d’Orient
32.00€
Filet de Bœuf Black Angus à la Plancha Béarnaise, Poivre ou Beurre d’Ail
41.00€
Ris de Veau aux Shitaké, Crème au Cognac
42.00€
Poisson du Jour Annoncé à la Voix
34.00€
Les Douceurs
Dame Blanche
9.50€
Café Glacé
9.50€
Tarte du Jour, Glace et Chantilly
9.50€
Tarte au Chocolat au Lait, Noisettes Grillées
10.00€
Nougat Glacé Coulis de Framboises
10.50€
Coupe Framboises Chaudes au Drëpp de Lillienhaff
11.50€
Crème Brulée Vanille Bourbon
11.00€
Flambée à la Neelchesbiren
13.00€
Créméux Fraise Basilic, Sorbet Mara des Bois
14.00€
Pêches Blanches Melba
11.00€
Sorbet Maison parfums selon inspiration
9.50€